>Velouté du moment

servi chaud ou froid selon l’envie du chef

5.50 €

Accras de morue au Piment d’Espelette

Accras de morue au Piment d’Espelette, ketchup au Piment d’Espelette

5.50 €

Assiette de Jambon de Bayonne IGP

Assiette de Jambon de Bayonne IGP, beurre doux Echiré AOP

6.50 €

Beignets d'encornet Panko

Beignets d’encornet Panko , sauce douce aillée

5.90 €

Camembert rôti

Camembert rôti , miel d’acacia Bio

6.70 €

Crevettes Panko

Queues de crevettes enrobées de panure japonaise Panko, sauce aigre douce

5.90 €

Fingers de pied de cochon panés

sauce moutarde à l’ancienne, salade vinaigrette cassis framboise et condiment au persil

7.50 €

Foie gras mi-cuit sel et poivre

Foie gras mi-cuit sel et poivre, confit d'oignon et toast

9.90 €

L'oeuf parfait

émulsion à la Carbonara, chips de lard et toast

6.90 €

La petite Caesar

Salade verte, aiguillette de poulet rôties, câpres, Parmesan en copeaux, et croutons de pain, sauce Caesar maison

7.20 €

La petite crétoise

Salade verte, cœur d’artichaut confit au basilic, tomates confites à l'ail des Ours, poivrons grillés, olives noires, Féta AOP et vinaigrette origan

7.00 €

La Petite Périgourdine

Salade verte, foie gras mi-cuit, magret de canard séché, jambon de Bayonne, tomates confites à l'ail des Ours, éclats de noix, Vinaigrette à l’huile de noix et vinaigre balsamique.

8.90 €

La Petite Seguin

Salade verte, toast de chèvre chaud, magret de canard séché, pignons de pin, éclats de noix, miel d'acacia Bio et vinaigrette

6.90 €

Le poireau vinaigrette du Bistrot

vinaigrette aux agrumes, ricotta, chips de fanes de poireaux et condiment au persil

6.90 €

Mini Brochettes de poulet Massaman

Panure à la noix de coco croustillante, salade verte

6.50 €

Pépites d’encornets Ail et persil

Pépites d’encornets Ail et persil, sauce aux herbes fraiches

7.50 €

Trio à Tartiner

tapenade d’olives noires, tomatine basilic et origan, tapenade d’artichaut et toasts

4.80 €